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ショクヒンガク ジッケン
食品学実験 / 山西貞編著
(家政学実験シリーズ / 稲垣長典, 矢部章彦監修 ; 3)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 産業図書 , 1969.12
本文言語 日本語
大きさ 7, 253p ; 22cm

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須磨 1階B18閉架 20245146 590.8/0.5/3




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一般注記 参考文献: p243-245
著者標目  山西, 貞(1916-) <ヤマニシ, テイ>
件　名 BSH:食品化学
NDLSH:家政
分　類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
NDLC:EF21
書誌ID BB70982615
巻冊次 PRICE:920円
NCID BN02973125

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