Food science and technology : international series
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | San Diego ; Tokyo : Academic Press |
| 本文言語 | 英語 |
子書誌情報を非表示
| 1 | Starch : chemistry and technology / edited by James N. BeMiller and Roy L. Whistler : hbk. - 3rd ed. - Burlington, Massachusetts : Academic Press , 2009 |
書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB70976717 |
|---|---|
| NCID | BA21017129 |