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食品微生物

データ種別 図書
出版情報 東京 : 幸書房 , 2001.2-
本文言語 und
大きさ 冊 ; 27cm

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1 1 ; 基礎編 食品微生物の科学 / 清水潮著 第3版. - 東京 : 幸書房 , 2012.3
2 2 制御編 食品の保全と微生物 / 藤井建夫編 東京 : 幸書房 , 2001.2

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書誌ID BB70945325
NCID BA50860809