ニホン リョウリ ノ キホン : ツキジ タムラ サンダイメ ノ カクシワザ アジ ト ココロ
日本料理の基本 : つきぢ田村三代目の隠し技「味と心」 / 田村隆著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 新星出版社 , c2009 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 207p ; 24cm |
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| 一般注記 | ブックジャケットの発行年: 2009年 |
|---|---|
| 著者標目 | 田村, 隆(1957-) <タムラ, タカシ> |
| 分 類 | NDC9:596.21 NDLC:Y73 |
| 書誌ID | BB70923391 |
| 巻冊次 | ISBN:9784405091856 ; PRICE:1800円+税 |
| NCID | BB00200394 |
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