ヤサイ オ ミクロ ノ メ デ ミル
野菜をミクロの眼で見る / 田村咲江著
(クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 003)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 建帛社 , 2012.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 152p, 図版 [2] p : 挿図 ; 19cm |
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一般注記 | 参考文献: p146-147 |
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著者標目 | 田村, 咲江(1937-) <タムラ, サキエ> |
件 名 | BSH:蔬菜 |
分 類 | NDC8:498.52 NDC9:498.52 |
書誌ID | BB70923051 |
巻冊次 | ISBN:9784767961620 ; PRICE:1680円 |
NCID | BB09122198 |
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