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ショクヒン ビセイブツガク
食品微生物学 / 朝井勇宣著

データ種別 図書
改訂新版
出版情報 東京 : 同文書院 , 1959.5
本文言語 日本語
大きさ 2,6,225,5p ; 22cm

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ポーアイ 地下閉架 10119839 588.5/2




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一般注記 記述は昭和34年5月10日第3刷による
著者標目  朝井, 勇宣 <アサイ, トシノブ>
件 名 NDLSH:食品製造
NDLSH:醗酵
NDLSH:微生物
分 類 NDC6:588.51
書誌ID BB70919071
NCID BA32975263

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