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ショクヒン キノウガク : シシツ
食品機能学 : 脂質 / 和田俊, 後藤直宏共著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 丸善 , 2004.3
本文言語 日本語
大きさ ix, 227p : 挿図 ; 21cm

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ポーアイ 2階E10 11040286 498.51/239
4621074172 2004

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一般注記 参考文献: p216-220
著者標目  和田, 俊 (1948-) <ワダ, シュン>
 後藤, 直宏 <ゴトウ, ナオヒロ>
件　名 BSH:脂質
分　類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
書誌ID BB50600089
巻冊次 ISBN:9784621074176 ; PRICE:2800円 ; XISBN:4621074172
NCID BA66554674
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