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シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄編 ; 影井昇 [ほか] 著

データ種別 図書
版 第4版
出版情報 東京 : 医歯薬出版 , 2003.12
本文言語 日本語
大きさ xiv, 224p ; 26cm

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ポーアイ 地下閉架 11031451 498.54/220
4263704290 2003

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別書名 標題紙タイトル:Synopsis of food hygiene
著者標目  細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ>
 松本, 昌雄(1933-) <マツモト, マサオ>
 影井, 昇 <カゲイ, ノボル>
件　名 BSH:食品衛生
分　類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID BB41200077
巻冊次 ISBN:4263704290 ; PRICE:本体2600円+税
NCID BA64427290
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