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ショクモツ カガク ガイロン
食物科学概論 / 的場輝佳編著
(生活環境学ライブラリー ; 4)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 朝倉書店 , 2003.11
本文言語 日本語
大きさ vi, 185p ; 21cm

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ポーアイ 2階 E9 11031512 498.5/188
4254606249


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一般注記 参考文献: p[177]-179
著者標目  的場, 輝佳 (1942-) <マトバ, テルヨシ>
件　名 BSH:食品
分　類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
NDC9:498.51
書誌ID BB41200030
巻冊次 ISBN:4254606249 ; PRICE:2800円
NCID BA64593573
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