ショクヒン ト イロ
食品と色 / 片山脩, 田島眞共著
(光琳選書 ; 2)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 光琳 , 2003.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 239, 11p ; 21cm |
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巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 2階 E9 | 11024910 | 498.53/198 |
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4771200181 |
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一般注記 | 引用文献: 章末 |
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著者標目 | 片山, 脩 <カタヤマ, オサム> 田島, 眞 (1944-) <タジマ, マコト> |
件 名 | NDLSH:食品化学 |
分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
書誌ID | BB10189113 |
巻冊次 | ISBN:4771200181 ; PRICE:2500円 |
NCID | BA62281875 |
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