ワショク ノ キホン ギジュツ : プロ ノ シゴト ガ スグ ニ ミ ニ ツク
和食の基本技術 : プロの仕事がすぐに身につく! / 遠藤十士夫著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 旭屋出版 , 1999 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2冊 ; 29cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 野菜・豆腐編 | ポーアイ 地下閉架 | 10918326 | 596.11/125/1 |
|
4751101757 |
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| 魚介・海藻編 | ポーアイ 地下閉架 | 10920473 | 596.11/125/2 |
|
4751101811 |
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