| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:地域食品加工の手引き : 最新 |
| 一般注記 |
執筆者: 中川勝也ほか
引用・参考文献: 各章末
国公立食品関係試験研究機関一覧: p172-181 |
| 著者標目 |
梅田, 圭司 <ウメダ, ケイジ>
農林水産技術情報協会 <ノウリン スイサン ギジュツ ジョウホウ キョウカイ>
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| 件 名 |
BSH:農産製造
BSH:食品加工
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| 分 類 |
NDC8:619
NDC9:619
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| 書誌ID |
BB10176369 |
| 巻冊次 |
ISBN:4259517546 ; PRICE:1900円
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| NCID |
BA41231937
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