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トウフ ヒャクチン ゾクヘン
豆腐百珍續編 / 何必醇輯
(江戸時代料理本集成 ; 第2帙)

データ種別 図書
複製版
出版情報 京都 : 臨川書店 , 1978.6
本文言語 日本語
大きさ 12, 50丁 ; 23cm

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ポーアイ 貴重室 10857991 383.8/222/2-30


禁帯出

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一般注記 天明3年刊の複製版
和装本
監修: 吉井始子
著者標目  曽谷, 学川 <ソタニ, ガクセン>
 吉井, 始子 <ヨシイ, モトコ>
件 名 NDLSH:日本料理 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:料理 (豆腐)
分 類 NDC8:596.21
NDC6:596.1
NDLC:EF27
NDLC:GD51
書誌ID BB10172279
NCID BN1170779X

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