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食品特許にみる配合・製造フロー集 / 佐藤正忠, 中山正夫, 中江利昭著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 幸書房 , 1995.4
本文言語 日本語
大きさ x, 313p ; 19cm

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ポーアイ 2階 W9 10859773 588/59
4782101317


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著者標目  佐藤, 正忠 (1933-) <サトウ, マサタダ>
 中山, 正夫 <ナカヤマ, マサオ>
 中江, 利昭 <ナカエ, トシアキ>
件　名 BSH:食品加工
分　類 NDC8:588
書誌ID BB10171716
巻冊次 ISBN:4782101317 ; PRICE:2800円
NCID BN12980717
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