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チュウゴク リョウリ ヨウゴ ジテン
中国料理用語辞典 / 井上敬勝編

データ種別 図書
決定版
出版情報 東京 : 日本経済新聞社 , 1997.11
本文言語 日本語
大きさ 342p ; 18cm

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ポーアイ 2階 辞書・事典類 10854372 596.033/36
4532162378
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一般注記 1993年刊行の改訂版(「まえがき」による)
著者標目  井上, 敬勝 (1925-) 編 <イノウエ, ヨシカツ>
件 名 BSH:料理(中国) -- 用語集  全ての件名で検索
分 類 NDC8:596.22
NDC9:596.22
書誌ID BB10171398
巻冊次 ISBN:4532162378 ; PRICE:1400円
NCID BA33692752
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