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ジョウゾウ ノ ジテン
醸造の事典 / 野白喜久雄 [ほか] 編集

データ種別 図書
出版情報 東京 : 朝倉書店 , 1988.11
本文言語 日本語
大きさ xxii, 574, 6p ; 22cm

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ポーアイ 2階 辞書・事典類 10747995 588.51/6
4254430280
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一般注記 執筆者: 伊藤寛ほか
参考文献: 各章末
著者標目  野白, 喜久雄 (1920-) <ノジロ, キクオ>
 伊藤, 寛 (1929-) <イトウ, ヒロシ>
件　名 BSH:醸造
分　類 NLM:QW85
NDC9:588.51
NDC8:588.51
NDC8:588.5
NDLC:PA411
書誌ID BB10159985
巻冊次 ISBN:4254430280 ; PRICE:16480円
NCID BN0287583X
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