ショクセイカツ ト チョウリ
食生活と調理 / 日本家政学会編
(家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 12)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1991.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 217p ; 21cm |
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| 一般注記 | 責任編集者:杉田浩一,島田淳子. 執筆者:島田淳子ほか 参考図書:p[207]-211. 文献:章末. 索引:巻末 |
|---|---|
| 著者標目 | 日本家政学会 <ニホン カセイ ガッカイ> 杉田, 浩一 (1929-2003) <スギタ, コウイチ> 島田, 淳子 (1933-) <シマダ, アツコ> |
| 件 名 | BSH:料理 NDLSH:料理 NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | BB10122989 |
| 巻冊次 | ISBN:4254605625 ; PRICE:2884円 |
| NCID | BN06530556 |
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