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ショクリョウ コウギョウ
食料工業 / 藤巻正生 [ほか] 編

データ種別 図書
出版情報 東京 : 恒星社厚生閣 , 1985.9
本文言語 日本語
大きさ xviii, 1329p : 挿図 ; 27cm

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ポーアイ 2階 辞書・事典類 10525005 588.03/3
4769905475
禁帯出

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一般注記 他の編者: 三浦洋, 大塚謙一, 河端俊治, 木村進
参考文献: 各章末
著者標目  藤巻, 正生 (1917-) 編 <フジマキ, マサオ>
 三浦, 洋 (1920-) <ミウラ, ヒロシ>
 大塚, 謙一 (1924-) <オオツカ, ケンイチ>
 河端, 俊治 <カワバタ, トシハル>
 木村, 進 (1922-) <キムラ, ススム>
件　名 NDLSH:食品工業
NDLSH:食品工学
分　類 NDC8:588
NDLC:PC21
書誌ID BB10018699
巻冊次 ISBN:4769905475 ; PRICE:32000円
NCID BN01330775
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