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ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼン ノ カガク
食品衛生学 : 「食の安全」の科学 / 菊川清見, 那須正夫編集

データ種別 図書
出版情報 東京 : 南江堂 , 2004.4
本文言語 日本語
大きさ ix, 343p : 挿図 ; 26cm

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ポーアイ 2階E10 21953866 498.54/Ki




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別書名 異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 食の安全の科学
一般注記 参考図書と関連ホームページ: p327-331
著者標目  菊川, 清見 <キクガワ, キヨミ>
 那須, 正夫(1950-) < >
件　名 BSH:食品衛生
分　類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID BB01061527
巻冊次 ISBN:9784524401970 ; PRICE:5000円+税 ; XISBN:4524401970
NCID BA67159132
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