タダシイ ショクヒン カンノウ ヒョウカホウ : セイヒン カイハツ カラ ヒンヒツ カンリ マデ
正しい食品官能評価法 : 製品開発から品質管理まで / 缶詰技術研究会企画・制作
(視聴覚教育用DVD)
| データ種別 | AV |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 缶詰技術研究会 , 1998.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | DVD1枚(25分) ; 12cm + 解説書(28p ; 26cm) |
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