コウアレルギー ショクヒン カイハツ ハンドブック
抗アレルギー食品開発ハンドブック / 小川正[ほか]編集委員
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : サイエンスフォーラム , 2005.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 275p : 図版2枚 ; 30cm |
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一般注記 | 文献: 各節末 |
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著者標目 | 小川, 正(1940-) <オガワ, タダシ> |
件 名 | NDLSH:食品工学 NDLSH:アレルギー |
分 類 | NDC8:588 NDLC:PC21 |
書誌ID | BB01026715 |
巻冊次 | ISBN:4916164768 ; PRICE:29400円 |
NCID | BA7186628X |
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