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Encyclopedia of kitchen history / Mary Ellen Snodgrass

データ種別 図書
出版情報 New York : Fitzroy Dearborn, an imprint of Taylor & Francis Group , 2004
本文言語 英語
大きさ 684 p. : ill. ; 29 cm

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須磨 3階L 30581364 596/En


禁帯出

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一般注記 Bibliography: p. 665-667
Includes index
著者標目  *Snodgrass, Mary Ellen
件　名 LCSH:Kitchens -- History -- Encyclopedias  全ての件名で検索
LCSH:Cookery -- History -- Encyclopedias  全ての件名で検索
分　類 LCC:TX653
DC22:643/.3/09
書誌ID BB01024452
巻冊次 ISBN:1579583806
NCID BA69298821
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