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チュウセイ フランス ノ ショク
中世フランスの食 / 森本英夫著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 駿河台出版社 , 2004.3
本文言語 日本語
大きさ 364p ; 26cm

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須磨 3階M15 30573987 383.8/Mo




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内容注記 料理指南 = Enseignemenz
ヴィアンディエ = Le viandier
メナジエ・ド・パリ = Le mesnagier de Paris
一般注記 Bibliographie: p353-355
著者標目  森本, 英夫(1934-) <モリモト, ヒデオ>
件　名 NDLSH:フランス料理 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
分　類 NDLC:EF27
NDC8:383.8
NDC9:383.835
NDC9:596.23
書誌ID BB01022836
巻冊次 ISBN:4411022176
NCID BA66887870
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