キュウショク ケイエイ カンリ ウンエイロン
給食経営管理・運営論 / 藤沢良知 [ほか] 著
(ネオエスカ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | [改訂] |
| 出版情報 | 東京 : 同文書院 , 2003.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 183p ; 26cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 地下閉架 | 11023791 | 498.5/168/6 |
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| 別書名 | その他のタイトル:The theory of management & administration in mass feeding |
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| 一般注記 | その他のタイトルは(p.[i])による 「2002年8月発表された『管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)』に対応して改訂し刊行」との「附記」(p.[ii])あり 表紙に『国家試験出題基準準拠』とあり |
| 著者標目 | 藤沢, 良知(1926-) <フジサワ, ヨシトモ> |
| 書誌ID | BB01022066 |
| 巻冊次 | ISBN:4810312771 ; PRICE:2400円 |
| NCID | BA62259796 |
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