ミカク ノ キョショウ エスコフィエ
味覚の巨匠エスコフィエ / ミシェル・ガル [著] ; 金山富美訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 白水社 , 2004.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 332p ; 20cm |
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Le maître des saveurs 標題紙タイトル:Le maître des saveurs : la vie d'Auguste Escoffier |
|---|---|
| 著者標目 | Gall, Michel 金山, 富美(1959-) <カナヤマ, フミ> |
| 件 名 | FREE:Escoffier, Auguste -- 小説 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:953 NDC9:953.7 |
| 書誌ID | BB01021634 |
| 巻冊次 | ISBN:4560039992 ; PRICE:2800円 |
| NCID | BA66316315 |
[BOOKデータASPサービス] あらすじ／目次
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：10回
※2019年9月18日以降