色から見た食品のサイエンス / 編集委員長, 高宮和彦 ; 編集委員, 大澤俊彦[他]
| データ種別 | 図書 |
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| 出版情報 | 東京 : サイエンスフォーラム , 2004.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | [4],342p. : 挿図 ; 31cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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須磨 3階M11 | 30561229 | 498.53/Ta |
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ポーアイ 2階E 大型・変型本 | 11058465 | 498.53/201 |
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4916164695 | 2004 |
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| 一般注記 | 編集委員: 大澤俊彦, グュエン・ヴァン・チュエン, 篠原和毅, 寺尾純二 |
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| 著者標目 | 高宮, 和彦(1931-) <タカミヤ, カズヒコ> 大沢, 俊彦(1946-) <オオサワ, トシヒコ> |
| 書誌ID | BB01020205 |
| 巻冊次 | ISBN:4916164695 ; PRICE:32,000円+税 |
| NCID | BA65689678 |
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