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ショクヒン ノ ブッセイ
食品の物性 / 松本幸雄, 山野善正編

データ種別 図書
出版情報 東京 : 食品資材研究会 , 1975-
本文言語 日本語
大きさ 冊 ; 22cm

所蔵情報を非表示

第1集 須磨 1階B16閉架 20348519 498.5/38/1




第3集 須磨 1階B16閉架 20348526 498.5/38/3




第4集 須磨 1階B16閉架 20555146 498.5/38/4




第5集 須磨 1階B16閉架 20554552 498.5/38/5




第6集 須磨 1階B16閉架 20554569 498.5/38/6




第7集 須磨 1階B16閉架 20559823 498.5/38/7




第8集 須磨 1階B16閉架 20559830 498.5/38/8




書誌詳細を非表示

一般注記 第3-5集の編者:松本幸雄. 第6-7集の編者:山野善正
文献:各章末
著者標目  山野, 善正(1938-) <ヤマノ, ヨシマサ>
 松本, 幸雄 <マツモト, ユキオ>
分　類 NDC8:498.5
書誌ID BB01011693
巻冊次 第1集
第2集
第3集
第4集
第5集
第6集
第7集
第8集
第9集
第10集
第11集
第12集
第13集
第14集
第15集
第16集
第17集
第18集
第19集
NCID BN0186205X

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