ショクヒン ビセイブツ
食品微生物
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2001.2- |
| 本文言語 | und |
| 大きさ | 冊 ; 27cm |
子書誌情報を非表示
| 1 | 1 ; 基礎編 食品微生物の科学 / 清水潮著 第3版. - 東京 : 幸書房 , 2012.3 |
| 2 | 2 制御編 食品の保全と微生物 / 藤井建夫編 東京 : 幸書房 , 2001.2 |
書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB70945325 |
|---|---|
| NCID | BA50860809 |