ショクモツ カガク センショ
食物科学選書
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 本文言語 | 日本語 |
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| 1 | かびと食物 / 宇田川俊一, 鶴田理著 東京 : 医歯薬出版 , 1975.12 |
| 2 | 新しい甘味物質の科学 / George E. Inglett編 ; 並木満夫, 青木博夫訳 東京 : 医歯薬出版 , 1977.6 |
| 3 | 好塩微生物 : 生理・生態と応用と食品衛生 / 増井正幹〔ほか〕編 東京 : 医歯薬出版 , 1979.8 |
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| 書誌ID | BB01060280 |
|---|---|
| NCID | BN01327205 |
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