| 1 |
運動生理学 / 杉晴夫編
東京 : 南江堂 , 1988.9
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| 2 |
解剖生理学 : 講義と実習 / 武藤浩〔ほか〕共著
東京 : 南江堂 , 1988.4
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| 3 |
解剖生理学 : 講義と実習 / 椙江勇 [ほか] 共著
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 1994.3
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| 4 |
運動生理学 / 杉晴夫編集 ; 杉晴夫, 斎藤望, 佐藤昭夫執筆
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2001.8
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| 5 |
公衆衛生学 / 田中平三編集
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2000.4
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| 6 |
健康管理概論 / 柳川洋編集
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2000.3
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| 7 |
栄養学総論 / 糸川嘉則, 柴田克己編集 ; 糸川嘉則 [ほか] 執筆
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2003.5
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| 8 |
臨床栄養学 / 糸川嘉則, 岩崎良文編集 ; 糸川嘉則 [ほか] 執筆
改訂第4版. - 東京 : 南江堂 , 2003.5
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| 9 |
食品衛生学 / 谷村顕雄, 豊川裕之編集
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2003.2
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| 10 |
食品学総論 / 加藤保子編集
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2002.4
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| 11 |
食品加工学 / 小川正, 的場輝佳編集
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2003.4
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| 12 |
食品学各論 / 加藤保子編集
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2002.4
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| 13 |
公衆栄養学 / 田中平三編集
改訂第4版. - 東京 : 南江堂 , 2000.4
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| 14 |
栄養指導論 / 岡崎光子編集
改訂第3版増補. - 東京 : 南江堂 , 2002.3
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| 15 |
給食管理 / 中原澄男, 小林幸子編集 ; 中原澄男〔ほか〕執筆
改訂第3版第3刷. - 東京 : 南江堂 , 2001.11
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| 16 |
栄養学各論 / 岩崎良文, 戸谷誠之編集
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2000.4
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| 17 |
生化学 / 奥恒行, 高橋正侑編集 : 石橋源次 [ほか] 執筆
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2003.4
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