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ショクヒン ビセイブツ
食品微生物

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 2001.2
本文言語 日本語
大きさ 冊 ; 27cm

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1 1 基礎編 食品微生物の科学 / 清水潮著 東京 : 幸書房 , 2001.2
2 1 基礎編 食品微生物の科学 / 清水潮著 第2版. - 東京 : 幸書房 , 2005.6

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書誌ID BB01016347