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コウザ ショク ノ ブンカ
講座食の文化

データ種別 図書
出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版者 東京 : 農山漁村文化協会 (発売)
出版年 1998.10-1999.12
本文言語 und
大きさ 7冊 ; 23cm

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1 第2巻 日本の食事文化 / 熊倉功夫責任編集 東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.1
2 第1巻 人類の食文化 / 吉田集而責任編集 東京 : 味の素食の文化センター , 1998.10. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1998.10
3 第7巻 講座食の文化 東京 : 味の素食の文化センター , 1999.12

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:食の文化 : 講座
一般注記 監修: 石毛直道
著者標目  石毛, 直道 (1937-) <イシゲ, ナオミチ>
書誌ID BB00500191
NCID BA37477569 WCLINK