ニホンショク ノ ブンカ : ゲンシ カラ ゲンダイ ニ イタル ショク ノ アユミ
日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ / 江原絢子編著 ; 荒尾美代 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : アイ・ケイコーポレーション |
| 出版年 | 2021.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 224p ; 26cm |
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| 一般注記 | 参考文献: 各章末 その他の著者: 阿良田麻里子, 石川尚子, 伊藤有紀, 大久保洋子, 宇都宮由佳, 竹内由紀子, 東四柳祥子, 福留奈美 |
|---|---|
| 著者標目 | 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> 荒尾, 美代(1960-) <アラオ, ミヨ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(日本) -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.81 NDC10:383.81 NDLC:GD51 |
| 書誌ID | BB71059748 |
| 巻冊次 | ISBN:9784874923757 ; PRICE:2800円 (税別) |
| NCID | BC08843996 |
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