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リョウリ メニュー カラ ヒモトク レキシテキ シュンカン : モウ ヒトツ ノ ワールド ヒストリー
料理メニューからひもとく歴史的瞬間 : もうひとつのワールドヒストリー / ヴィンセント・フランクリン, アレックス・ジョンソン著 ; 村松静枝訳

データ種別 図書
出版者 東京 : ガイアブックス
出版年 2021.8
本文言語 日本語
大きさ 223p : 挿図, 肖像 ; 22cm

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ポーアイ 2階 W12 11407706 383.8/Fr
9784866540511


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別書名 原タイトル:Menus that made history
裏表紙タイトル:Over 2000 years of menus that made history
一般注記 監修: 秦亜吏加
著者標目  Franklin, Vincent
 Johnson, Alex, 1969-
 村松, 静枝 <ムラマツ, シズエ>
 秦, 亜吏加 <ハタ, アリカ>
件 名 BSH:料理 -- 歴史  全ての件名で検索
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分 類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
NDLC:EF27
NDC10:596
書誌ID BB71056099
巻冊次 ISBN:9784866540511 ; PRICE:3400円+税
NCID BC08764404 WCLINK
目次/あらすじ

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