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フード テック カクメイ : セカイ 700チョウエン ノ シンサンギョウ「ショク」ノ シンカ ト サイテイギ
フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義 / 田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀著

データ種別 図書
出版者 [東京] : 日経BP
出版者 東京 : 日経BPマーケティング (発売)
出版年 2020.7
本文言語 日本語
大きさ 399p : 挿図, 肖像 ; 21cm

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須磨 3階M9 31067485 588.09/Ta
9784296106714


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別書名 表紙タイトル:Food tech
異なりアクセスタイトル:フードテック革命 : 世界700兆円の新産業食の進化と再定義
一般注記 監修: 外村仁
付: 折り込み図1枚
参考文献: p398
著者標目 田中, 宏隆 <タナカ, ヒロタカ>
岡田, 亜希子 <オカダ, アキコ>
 瀬川, 明秀 <セガワ, アキヒデ>
 外村, 仁(1963-) <ホカムラ, ヒトシ>
件 名 BSH:食品工業
分 類 NDC8:588.09
NDC9:588.09
NDC10:588.09
書誌ID BB71048530
巻冊次 ISBN:9784296106714 ; PRICE:1800円+税
NCID BC01572507 WCLINK
目次/あらすじ

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