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フランスシキ オイシイ チョウリ カガク ノ ザツガク : リョウリ ニ マツワル 700 ノ タノシイ シツモン
フランス式おいしい調理科学の雑学 : 料理にまつわる700の楽しい質問 / アルテュール・ル・ケンヌ著 ; ヤニス・ヴァルツィコス絵 ; 広野和美訳

データ種別 図書
出版者 東京 : パイインターナショナル
出版年 2020.4
本文言語 日本語
大きさ 233p : 挿図 ; 24cm

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須磨 3階M9 31064231 596.23/Le
9784756253507


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別書名 原タイトル:Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas?
一般注記 翻訳版参考文献: 巻末
著者標目  Le Caisne, Arthur
 Varoutsikos, Yannis
 広野, 和美 <ヒロノ, カズミ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
分 類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
NDC10:596.23
書誌ID BB71047273
巻冊次 ISBN:9784756253507 ; PRICE:2550円+税
NCID BB30641537 WCLINK
目次/あらすじ

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