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ダンプリング ノ レキシ
ダンプリングの歴史 / バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2019.8
本文言語 日本語
大きさ 164p : 挿図 ; 20cm

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須磨 3階M15 31050005 383.8/Sh
9784562056552


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別書名 原タイトル:Dumplings : a global history
一般注記 原著 (Reaktion Books, 2015) の翻訳
参考文献: p147-148
著者標目  Gallani, Barbara
池本, 尚美 <イケモト, ナオミ>
件 名 BSH:料理 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:小麦粉
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC10:383.8
書誌ID BB71042849
巻冊次 ISBN:9784562056552 ; PRICE:2200円+税
NCID BB28761933 WCLINK
目次/あらすじ

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