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タベモノ ト エイセイ : タベモノ ノ アンゼン エイセイ
食べ物と衛生 : 食べ物の安全衛生
(最新実践栄養学講座 / 実践栄養科学研究所編 ; 第10巻, 第11巻)

データ種別 図書
出版者 東京 : 出版科学総合研究所
出版年 1983.10
本文言語 日本語
大きさ 151p ; 30cm

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別書名 標題紙タイトル:食べ物と衛生 : 食べ物の安全管理
一般注記 叢書の巻号表示: 1985.7発行の第4版(刷)には第11巻とあり
著者標目 実践栄養科学研究所 <ジッセン エイヨウ カガク ケンキュウジョ>
件 名 NDLSH:栄養
分 類 NDC6:498.53
書誌ID BB71038625
NCID BN08723798

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