ズカイ ショクヒンガク ジッケン
図解食品学実験 / 森光康次郎, 新藤一敏編著 ; 飯島陽子 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : アイ・ケイコーポレーション |
| 出版年 | 2018.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 182p ; 26cm |
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| 一般注記 | その他の著者: 和泉秀彦, 伊藤圭祐, 伊藤創平, 木村ふみ子, 丹羽利夫, 濵渦康範, 矢内和博 参考文献: p179 |
|---|---|
| 著者標目 | 森光, 康次郎 <モリミツ, ヤスジロウ> 新藤, 一敏(1963-) <シンドウ, カズトシ> 飯島, 陽子 <イイジマ, ヨウコ> 和泉, 秀彦(1966-) <イズミ, ヒデヒコ> 伊藤, 圭祐 <イトウ, ケイスケ> 伊藤, 創平 <イトウ, ソウヘイ> 木村, ふみ子 <キムラ, フミコ> 丹羽, 利夫 <ニワ, トシオ> 濵渦, 康範 <ハマウズ, ヤスノリ> 矢内, 和博 <ヤナイ, カズヒロ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 -- 実験 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 NDC10:498.53 |
| 書誌ID | BB71030675 |
| 巻冊次 | ISBN:9784874923528 |
| NCID | BB26311299 |
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