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ニュウ ニク ラン ノ キノウ ト リヨウ
乳肉卵の機能と利用 / 玖村朗人, 若松純一, 八田一編著 ; 朝隈貞樹[ほか]著

データ種別 図書
新版
出版者 東京 : アイ・ケイコーポレーション
出版年 2018.10
本文言語 日本語
大きさ viii, 337p, 図版[3]p : 挿図 ; 26cm

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須磨 3階M8 31030342 648/Ku
9784874923542


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一般注記 奥付の責任表示: 監修者玖村朗人, 若松純一, 八田一
著者標目  玖村, 朗人(1964-) <クムラ, ハルト>
若松, 純一 <ワカマツ, ジュンイチ>
八田, 一 <ハッタ, ハジメ>
朝隈, 貞樹 <アサクマ, サダキ>
件 名 BSH:牛乳
BSH:肉・肉製品
BSH:
分 類 NDC8:648
NDC9:648
NDC10:648
書誌ID BB71029827
巻冊次 ISBN:9784874923542 ; PRICE:3700円+税
NCID BB2712766X WCLINK
目次/あらすじ

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