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ウマミ ノ センリツ : チョウミリョウ
旨味の旋律 : 調味料 / 河野友美著
(
「食」の昭和史
;
9
)
データ種別
図書
出版者
東京 : 日本経済評論社
出版年
1986.12
本文言語
日本語
大きさ
220p ; 19cm
書誌詳細を非表示
一般注記
参考文献: p219-220
著者標目
*河野, 友美 (1929-)
著 <コウノ, トモミ>
件 名
NDLSH:
調味料
分 類
NDC8:
588.7
NDLC:
PC51
書誌ID
BB71025231
巻冊次
ISBN:4818801275 ; PRICE:1442円
NCID
BN01040833
目次/あらすじ
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