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誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書 / 堀田誠著

データ種別 図書
出版者 東京 : 河出書房新社
出版年 2016.4-
本文言語 日本語
大きさ 冊 ; 26cm

所蔵情報を非表示

発酵編 ポーアイ 2階 W4 11333944 596.63/Ho
9784309286785


書誌詳細を非表示

著者標目  堀田, 誠 <ホッタ, マコト>
件　名 NDLSH:パン
分　類 NDLC:Y73
NDC9:596.63
書誌ID BB70987754
巻冊次 [正] ; ISBN:9784309285726 ; PRICE:2000円
発酵編 ; ISBN:9784309286785 ; PRICE:2300円+税
レシピ作り編 ; ISBN:9784309288024 ; PRICE:2300円+税
NCID BB21616153
目次／あらすじ

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