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発酵食品の科学 / 坂本卓著
(B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)

データ種別 図書
版 第3版
出版者 東京 : 日刊工業新聞社
出版年 2018.3
本文言語 日本語
大きさ 183p : 挿図 ; 21cm

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須磨 3階M9 31016346 588.51/Sa
9784526078361


書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献: p183
著者標目  坂本, 卓 <サカモト, タカシ>
件　名 BSH:発酵食品
分　類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
書誌ID BB70987197
巻冊次 ISBN:9784526078361 ; PRICE:1600円+税
NCID BB2591276X
目次／あらすじ

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