アルコール ジュクセイ ニュウモン
アルコール熟成入門 / 北條正司, 能勢晶共著
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 2017.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 186p ; 18cm |
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| 一般注記 | 引用文献: p177-182 |
|---|---|
| 著者標目 | 北條, 正司(1952-) <ホウジョウ, マサシ> 能勢, 晶 <ノセ, アキラ> |
| 分 類 | NDC8:588.5 |
| 書誌ID | BB70982093 |
| 巻冊次 | ISBN:9784889272611 ; PRICE:1200円+税 |
| NCID | BB24109082 |
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