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ニホン フード システム ガッカイ ノ カツドウ ト テンボウ
日本フードシステム学会の活動と展望 / 斎藤修監修・編集担当
(フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第5巻)

データ種別 図書
出版者 東京 : 農林統計出版
出版年 2016.6
本文言語 日本語
大きさ xi, 282p : 挿図 ; 22cm

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須磨 3階M9 30989221 588/Fu/5
9784897323473


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別書名 奥付タイトル:Activities and prospects of the food system association of Japan
内容注記 序章: 日本フードシステム学会の活動と展望 / 斎藤修 [執筆]
第1章: 日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動 / 高橋正郎 [執筆]
第2章: 日本フードシステム学会の活動と成果 / 斎藤修 [執筆]
第3章: 日本フードシステム学会における関東支部・研究会の活動 / 佐藤和憲 [執筆]
第4章: フードシステムと政策研究 : さらなる深化のために / 生源寺眞一 [執筆]
第5章: BSE問題と食品安全政策 : 「調査検討委員会」に参画して / 高橋正郎 [執筆]
第6章: 食料・農業・農村基本計画におけるフードシステム関連政策 / 中嶋康博 [執筆]
第7章: 食品安全政策の展開方向 / 清原昭子 [執筆]
第8章: グローバリゼーションとバリューチェーン : 学会における研究動向と展開方向 / 下渡敏治, 小林弘明 [執筆]
第9章: 医福食農連携とフードシステム : 超高齢社会における給食・配食サービスの新展開 / 斎藤修, 高城孝助 [執筆]
第10章: フード・コミュニケーション・プロジェクトに関する研究の展望 / 神井弘之 [執筆]
第11章: JAの販売事業革新とチェーン構築 / 斎藤修 [執筆]
第12章: 漁村地域ビジネスの再構築とフードチェーン / 婁小波 [執筆]
第13章: 中国における農産物流通システムの変革 / 安玉発 [執筆]
第14章: 中国食品産業の成長と農業との連携 / 周応恒 [執筆]
第15章: 中国におけるイーコマースの発展とフードシステムの革新 / 張秋柳 [執筆]
第16章: 中国の農家収入, 安全意識と生物農薬の選択 / 王志剛, 張秋柳 [執筆]
第17章: 日本フードシステム学会の成果 / 木島実 [執筆]
一般注記 内容: 序章「日本フードシステム学会の活動と展望」, 第I部「学会活動」(第1章「日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動」-第5章「BSE問題と食品安全政策」), 第II部「新展開」(第6章「食料・農業・農村基本計画におけるフードシステム関連政策」-第12章「漁村地域ビジネスの再構築とフードチェーン」), 第III部「中国のフードシステム研究」(第13章「中国における農産物流通システムの変革」-第16章「中国の農家収入, 安全意識と生物農薬の選択」), 「学会運営と大会等の概要」(第17章「日本フードシステム学会の成果」)
文献あり
著者標目  *斎藤, 修(1951-) <サイトウ, オサム>
 高橋, 正郎(1932-) <タカハシ, マサオ>
 佐藤, 和憲(1954-) <サトウ, カズノリ>
 生源寺, 真一(1951-) <ショウゲンジ, シンイチ>
 中嶋, 康博(1959-) <ナカシマ, ヤスヒロ>
 清原, 昭子 <キヨハラ, アキコ>
 下渡, 敏治(1948-) <シモワタリ, トシハル>
 小林, 弘明(農業経済学) <コバヤシ, ヒロアキ>
 高城, 孝助 <タカギ, コウスケ>
 神井, 弘之(1967-) <カミイ, ヒロユキ>
 婁, 小波(1962-) <lou, xiao bo>
 安, 玉発(1955-) <an, yu fa>
 周, 応恒(1963-) <zhou, ying heng>
 張, 秋柳 <zhang, qiu liu>
 王, 志剛(1965-) <オウ, シゴウ>
 木島, 実(1955-) <キジマ, ミノル>
件 名 BSH:日本フードシステム学会
分 類 NDC8:588.06
NDC9:588.06
NDC9:588.09
書誌ID BB70977700
巻冊次 ISBN:9784897323473 ; PRICE:3500円+税
NCID BB21609839 WCLINK
目次/あらすじ

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