| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:日本料理とは何か |
| 一般注記 |
参考文献: 各章末 |
| 著者標目 |
奥村, 彪生(1937-) <オクムラ, アヤオ>
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| 件 名 |
BSH:料理(日本) -- 歴史
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NDLSH:日本料理 -- 歴史
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NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
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| 分 類 |
NDC8:383.8
NDC9:383.81
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| 書誌ID |
BB70977661 |
| 巻冊次 |
ISBN:9784540142550 ; PRICE:5000円+税
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| NCID |
BB21148816
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