ニホン ノ ショクブンカ : 「ワショク」ノ ケイショウ ト ショクイク
日本の食文化 : 「和食」の継承と食育 / 江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : アイ・ケイコーポレーション |
| 出版年 | 2016.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 164p ; 26cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 2階 W12 | 11302841 | 383.8/Eh(2) |
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9784874923436 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:日本の食文化 : その伝承と食の教育 異なりアクセスタイトル:日本の食文化 : 和食の継承と食育 |
|---|---|
| 一般注記 | 「日本の食文化 : その伝承と食の教育」(2009刊) の改版 その他の著者: 冨岡典子, 中澤弥子, 島崎とみ子, 橋爪伸子 |
| 著者標目 | 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> 石川, 尚子(1942-) <イシカワ, ナオコ> 大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ> 冨岡, 典子(1947-) <トミオカ, ノリコ> 中澤, 弥子 <ナカザワ, ヒロコ> 島崎, とみ子(1942-) <シマザキ, トミコ> 橋爪, 伸子 <ハシズメ, ノブコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| 書誌ID | BB70977656 |
| 巻冊次 | ISBN:9784874923436 ; PRICE:2500円 (税別) |
| NCID | BB22404332 |
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