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ジビエ キョウホン : ヤセイ チョウジュウ ノ シュリョウ カラ セイニク カコウ マデ ノ カイセツ ト チョウリ ギホウ
ジビエ教本 : 野生鳥獣の狩猟から精肉加工までの解説と調理技法 / 依田誠志著

データ種別 図書
出版者 東京 : 誠文堂新光社
出版年 2016.9
本文言語 日本語
大きさ 215p ; 26cm

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ポーアイ 2階 W4 11295938 596.3/Yo
9784416616239


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一般注記 参考文献: 巻末
著者標目 依田, 誠志 <ヨダ, セイジ>
件　名 BSH:料理 -- 肉  全ての件名で検索
BSH:野生動物
BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
NDLSH:料理 (ジビエ)
分　類 NDC8:596.3
NDC9:596.33
書誌ID BB70976240
巻冊次 ISBN:9784416616239 ; PRICE:3200円+税
NCID BB22122636
目次／あらすじ

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