ショクヒン カガク
食品化学 / 高野克己 [ほか執筆]
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 実教出版 |
| 出版年 | [2010.4] |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 215p, 図版6p : 挿図 ; 26cm |
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 索引あり その他の執筆者: 竹永章生, 田所忠弘, 安田和男, 片山章太郎, 小堀卓二 |
|---|---|
| 著者標目 | 高野, 克己(1953-) <タカノ, カツミ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDLC:Y5 NDC9:375.6 |
| 書誌ID | BB70976229 |
| 巻冊次 | ISBN:9784407319972 ; PRICE:1333円 |
| NCID | BB21627251 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：4回
※2019年9月18日以降