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ヒョウオン ショクヒン ニュウモン
氷温食品入門 / 山根昭彦著
(食品知識ミニブックスシリーズ)

データ種別 図書
改訂版
出版者 東京 : 日本食糧新聞社
出版年 2015.5
本文言語 日本語
大きさ x, 179p : 挿図 ; 18cm

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須磨 3階M9 30954359 588.9/Ya
9784889271485


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一般注記 参考文献: p178-179
著者標目  山根, 昭彦 <ヤマネ, アキヒコ>
件 名 NDLSH:食品保存
分 類 NDC9:588.9
NDLC:PC111
書誌ID BB70957162
巻冊次 ISBN:9784889272420 ; PRICE:1200円+税
目次/あらすじ

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